[레시피] 샐러리 레몬 스무디 만들기 (초간단)

저는 요즘 디톡스에 관심이 많아서 이것저것 찾아보고 시도해보고 있어요. 저처럼 영양제를 따로 복용하지 않는 분들에겐 특히나 더 필요한 비타민C를 스무디로 챙겨보는 건 어떨까요? 혹시 주방 어딘가에 잠자고 있는 믹서기가 있다면 당장 꺼내어 사용해 볼 기회입니다. 디톡스에 탁월하고 피부건강에도 좋은 셀러리와 레몬을 활용한 초간단 스무디 레시피를 소개할게요! 상큼한 맛과 함께 건강까지 챙길 수 있는 스무디 레시피 지금부터 시작합니다.

 

셀러리 레몬 스무디

 

1. 필요한 것 (약 2~3인분 분량)

(주 재료) - 셀러리 5대(약 300g) - 레몬 1개 - 물 또는 코코넛워터 700ml - 치아시드 1.5큰술 (18g) - 설탕대체제 1.5큰술 (18g) *꿀 또는 올리고당으로 대체 가능 (선택사항) - 오이 1개 - 시금치 또는 케일 한 줌 - 사과 1/2개 (단맛 조절용) - 생강 1작은술 - 레몬즙 30ml 추가

 

재료 사진

 

2. 준비 과정

 

1)    셀러리는 흐르는 물에 세척 후 2~3cm 길이로 잘게 잘라주고, 레몬은 껍질을 칼로 벗겨내 4등분 해줍니다.

셀러리 잘게 썰어주세요

레몬은 대강 겉 껍질만 잘라서 주세요

 

2)    믹서기에 물 또는 코코넛워터 700ml를 먼저 넣고, 셀러리, 레몬, 치아시드, 설탕대체제(본문에서는 에리스리톨 사용)를 더해줍니다.

물 -> 셀러리와 레몬 -> 치아시드, 설탕대체제 넣어주세요.

 

3)    믹서기에 잘 갈아주면 완성입니다.

믹서기에 모두 넣어주세요

바이타믹스가 요즘 우리집 효자입니다.

 

3. 알아두면 좋은 꿀팁

• 셀러리 맛이 강하게 느껴진다면 사과를 1/2개 넣어 보완해줍니다.
• 저는 가끔 냉장고에 있는 채소(오이, 케일, 시금치 등)를 한 줌 더해줄 때도 있어요. 맛은 더 좋답니다.
• 저처럼 더 상큼한 맛을 원한다면 레몬즙을 넣어주시고, 레몬의 상큼함이 익숙하지 않은 분들은 레몬의 양을 줄여서 취향껏 조절해 보세요.
• 취향에 따라 생강이나 케일 등을 더해 주어도 맛있는 스무디를 즐길 수 있어요.
• 재료는 가능한 한 유기농으로 구매하여 사용하시고, 아침 공복에 마시면 하루를 상큼하고 기분 좋게 시작할 수 있어서 아침 스무디로 추천합니다.
• 셀러리 스무디는 만들자마자 바로 먹는 것이 좋다고 하니 참고해 주세요.
• 셀러리와 레몬은 착즙기로 만들어도 좋다고 합니다. 혹시 믹서기 말고 착즙기가 있으면 셀러리 레몬주스로 시도해 보셔도 좋을 것 같아요.

 

간단한 재료로 순식간에 뚝딱 만들 수 있는 셀러리 레몬 스무디, 피로감이 심한 아침의 스무디로 어떠세요? 우리 함께 비타민C 가득한 하루를 시작해요!