반응형 간단 레시피15 [레시피] 정어리 통조림으로 만드는 특별한 오일 파스타 (NO육수, 초간단 원팬 파스타, sardines) 오늘은 지중해식 파스타의 숨은 보물인 정어리 오일 파스타를 소개해드립니다. 아직 한국에는 낯설지만 전 세계적으로 사랑받는 정어리는 특히 남부 유럽의 지중해 연안 국가들에서 오랫동안 사랑받아온 식재료인데요, 그 중에서도 포르투갈, 스페인, 이탈리아에서는 정어리 통조림이 일상적인 식재료로 자리 잡았답니다. 정어리에는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하고 특히 칼슘과 비타민 D가 많이 들어있어 영양가가 매우 높다고 해요. 잠깐 정어리 통조림 문화에 대해 소개하자면, 포르투갈에서는 'Conservas'라고 불리는 생선 통조림 문화가 발달했는데, 그 중 정어리는 가장 대중적인 통조림 중 하나로 자리잡았답니다. 리스본의 작은 식당들에서는 정어리 통조림과 신선한 빵을 곁들인 전통적인 타파스를 즐길 수 있어요. 스.. 2025. 1. 24. [레시피] 전기밥솥으로 쉽게, 영양 간식 구운계란 만들기 (준비 5분, 나머지는 밥솥이 알아서!) 오늘은 전기밥솥으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 구운 계란 레시피를 소개해드리려고 합니다. 바쁜 아침이나 하루 일과 중 간식이 당길 때 감칠맛까지 느껴지는 고단백 구운 계란 어떠세요? 다른 간식이 필요 없답니다. 세척하고 넣어주면 밥솥이 알아서 만들어주는 구운 계란, 더 이상 비싼 돈 주고 사지 마세요. 1) 필요한 것조리시간준비시간: 5분 / 조리시간: 80분준비물계란 10개전기밥솥(6인 솥 사용)면보나 키친타월물식초 1큰술소금 약간 (선택사항)2) 만드는 과정 1. 계란 세척하기볼에 계란을 담고 미지근한 물을 넣어줍니다. 이때 식초 1큰술을 추가하여 섞어준 후 10분 간 방치합니다. 혹시 남아있을 수 있는 계란껍데기의 세척과 살균을 돕는 과정입니다.10분 정도 지나면 깨끗한 물로 헹굽니다. 2. 전기밥.. 2025. 1. 23. [레시피] 두부마요 활용 초간단 브로콜리 올리브 샐러드 (다이어트 저칼로리 술안주 추천) 지난번 두부마요네즈 만들기 레시피는 여기 https://loco.tistory.com/102두부마요네즈 활용 1편 에그마요 샌드위치 레시피는 여기 https://loco.tistory.com/103 지난번 두부마요를 만드는 법을 알려드렸는데요, 오늘은 그 두부마요를 활용한 초간단 브로콜리 샐러드 레시피를 들고 왔어요. 바쁜 일상 속에서도 영양가 있고 맛있게 즐길 수 있답니다. 다이어트 중 맥주나 와인 안주로도 딱이에요. 브로콜리의 건강한 맛과 올리브의 고소함이 두부마요네즈와 만나 환상의 조합, 한번 맛보시면 놀라실걸요? (1) 필요한 것[재료]브로콜리 1송이 (약 180~200g)블랙올리브 1/2컵 (약 10~11알)두부마요네즈 3큰술소금 1/2작은술후추 1/2작은술참깨 갈은 것 1큰술 (2) 조리 방.. 2025. 1. 22. [레시피] 닥터라이블리 디톡스 연두 스무디 만들기 (세척, 스팀, 보관, 기타 활용 꿀팁 대방출) 오늘은 영양 가득한 십자화과 채소 중에서 양배추와 브로콜리를 주 재료로 사용하여 스무디 만드는 법을 상세히 알려드릴게요. 요즘 핫한 '해독혁명'의 저자 닥터라이블리 최지영 선생님의 디톡스 스무디 레시피 중, 제가 벌써 3개월째 매일 먹고 있는 연두 스무디 레시피랍니다. 채소 세척부터 블렌딩까지, 완벽한 한 잔을 만들기 위한 모든 과정을 함께해 볼까요? 1) 필요한 것[도구] 믹서기, 찜기(스티머), 큰 볼, 야채 탈수기(선택사항)[재료]양배추 1/4통 (약 300g) *스팀브로콜리 1뿌리 (송이 분리) *스팀아보카도 3개레몬즙 150ml물 600ml알룰로스 4스푼 (본문에선 에리스리톨 사용) 오늘은 '정통' 연두 스무디 레시피 대로 만드는 방법을 소개하고 있지만, 참고로 저는 치아시드와 민트를 추가로 .. 2025. 1. 22. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
