여러분 혹시 ‘모나카’나 ‘도라야키’를 좋아하시나요? 저는 팥이 들어간 디저트는 무엇이든 가리지 않고 먹어보는 편인데요, 일본의 화과자를 진심으로 사랑하는 사람으로서 후쿠오카에 가면 최소 2번 이상 방문하는 저의 최애 디저트집 ‘스즈카케’를 소개하려고 해요.
가게 정보
- 위치: 일본 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 12−20 ふくぎん博多ビル １階
- 영업시간: 09:00 - 18:00
- 나카스카와바타 역에서 도보 3분
- 구글 평점: 4.4
- 홈페이지 (이 달의 메뉴) https://www.suzukake.co.jp/thismonth/march
- 지도
1887년부터 이어져 온 스즈카케는 후쿠오카 하카타를 본점으로 시작했다고 하는데요, 고급 화과자라는 인식이 있어서 그런가 도쿄에서도 땅값 비싼 동네에만 딱 3곳 입점해 있답니다. (신주쿠 이세탄 백화점, 아자부다이힐즈 등)
사실 웨이팅도 좀 긴 편이고, 이른 아침에 가야지만 원하는 화과자를 원하는 만큼 구매할 수 있어서 약간 힘든(?) 곳임은 인정합니다. 현지 일본인들 사이에서도 워낙 인기있는 화과자 가게인데 점심 식사도 가능한 곳이라서 그렇거든요. 더운 여름이나 추운 겨울날 잠시 들러 달콤한 고급 일본 화과자와 차를 조용하고 우아하게 즐길 수 있는 몇 안 되는 곳입니다. 입장하고 바로 웨이팅 리스트에 이름을 쓰고 대기해야 합니다. 구글 리뷰에 따르면 1~2시간 정도 기다렸다는 분들도 있더라고요. 저는 거의 30~40분 정도 기다렸다가 테이블로 안내를 받았던 것 같아요.
이곳의 디저트들을 제가 거의 다 먹어보았는데, 매월 화과자 메뉴가 바뀌며 홈페이지에서 소개하고 있으니 미리 한번 확인해 보셔도 좋을 것 같아요. 오늘은 가장 호불호 없이 누구나 즐길 수 있을 만한 스즈카케의 대표 메뉴 3가지도 함께 소개해 드릴게요.
1) 이치고 다이후쿠 (いちご大福)
- 가격 350엔으로 12월에서 5월 정도에만 판매하는 것으로 알고 있어요. 당일 생산하여 당일 판매하고 있으며, 제일 인기가 많기 때문에 오전 중에 방문하셔야 맛볼 수 있습니다. (저도 오후에 갔다가 몇 번 놓쳤어요)
- 쫄깃한 찹쌀피 안에 통째로 들어간 신선한 딸기가 백앙금과 환상적인 조화를 이루는데요, 이건 직접 드셔보셔야 합니다.
2) 종모양 모나카(스즈노 모나카) & 미니 도라야키
- 각 200~250엔 정도였던 것 같아요. 바구니 박스 같은 것에 담아 포장을 요청할 수도 있습니다. 연중 판매되는 품목이고 하루 생산량이 한정되어 있어서 이것도 늦게 가면 없으니 주의하세요.
- 모나카의 껍질은 정말 바삭하고 안에 들어간 팥은 많이 달지 않아서 팥 고유의 맛을 온전히 느낄 수 있어요. 이집 미니 도라야끼의 빵 부분은 정말 쫀득해서 식감이 재밌습니다. 팥 앙금의 정수를 맛볼 수 있는 메뉴예요.
3) 스즈카케 파르페 (鈴懸パフェ)
- 가격은 1,500엔~1,700엔 정도고, 여기에 추가로 화과자를 더 주문할 수 있어요. 매장에 앉아서 식사할 경우, 화과자를 골라서 테이블에서 함께 먹어볼 수 있어요. (따로 포장 구매 줄에 서서 기다리지 않고도 맛볼 수 있답니다.)
- 아이스크림의 맛을 딸기, 호지차, 녹차, 바닐라 중에 고를 수 있고, 매월 바뀌는 차도 주문할 수 있어요. 파르페 가격에 비해 양이 꽤 많아서 푸짐한 디저트를 즐기실 수 있어요. 추운 겨울에도 매장 안은 따뜻하므로 추천합니다.
포장해서 호텔에서 먹었는데, 안에서 움직여서 몰리지 않도록 세심한 포장이 마음에 쏙 들었습니다. 특히 화과자들 대부분이 소비기한이 짧아서 당일 드시는 걸 추천해요.
사실 스즈카케의 대표 메뉴인 종 모나카(스즈노 모나카)와 미니 도라야키의 구입을 원하신다면, 텐진에 있는 이와타 백화점이나, 다이마루 백화점 지하 1층에서도 구매하실 수 있지만, 스즈카케 본점에서만 만날 수 있는 일본 전통 디저트 메뉴들의 매력을 알리고 싶었어요. 그럼 다음 편도 기대해 주세요!
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